Апельсиновый сок улучшает работу генов, связанных с ССЗ
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Molecular Nutrition & Food Research, группа исследователей изучала, как хроническое употребление апельсинового сока (OJ) влияет на транскриптомы мононуклеарных клеток периферической крови (МНПК) у здоровых взрослых, а также зависел ли ответ от индекса массы тела (ИМТ). Это было одногрупповое исследование до и после вмешательства без контрольного напитка; результаты демонстрируют транскриптомные ассоциации, но не устанавливают причинно-следственную связь. Диапазоны кратности изменений для отдельных генов были представлены в дополнительных данных, но не были подробно описаны в основном тексте.
Что, если бы основной продукт на завтрак мог незаметно настраивать гены, управляющие артериальным давлением, уровнем липидов и воспалением? Цитрусовые, особенно апельсиновый сок, содержат флаваноны, такие как гесперидин и нарингенин, которые могут влиять на тонус сосудов, обмен липидов и иммунную сигнализацию. Однако большинство людей задаются вопросом, действительно ли ежедневный стакан напитка меняет биологию организма таким образом, чтобы это было значимо, и влияет ли вес тела на реакцию организма.
Картирование активности генов в циркулирующих иммунных клетках может связать привычки приготовления пищи с результатами, которые важны для семей, хотя в механистической статье не проводилась новая оценка клинических конечных точек; в предыдущих публикациях той же группы сообщалось о снижении артериального давления и процентного содержания жира в организме при употреблении 500 мл апельсинового сока в день в течение 60 дней.
Здоровые взрослые (n = 20; 10 мужчин, 10 женщин; 21–36 лет) без хронических заболеваний употребляли 500 мл пастеризованного апельсинового сока в день в течение 60 дней, разделив его на две дозы, принятые в домашних условиях, после трехдневного перерыва в употреблении цитрусовых; во время вмешательства участники также избегали употребления цитрусовых продуктов.
Кровь брали натощак на исходном уровне (T0) и на 60-й день (T60). Выделяли мононуклеарные клетки периферической крови (МНПК) и экстрагировали общую рибонуклеиновую кислоту (РНК). Глобальное профилирование транскриптомов проводили на микрочипах Clariom D; дифференциально экспрессируемые признаки определяли при p < 0,05 с поправкой на ложноположительные результаты.
Обогащение путей проводилось с использованием GeneTrail с Киотской энциклопедией генов и геномов ( KEGG ), WikiPathways и BioCarta; сети белок-белковых взаимодействий анализировались с использованием инструмента поиска для извлечения взаимодействующих генов/белков (STRING).
Предсказанные факторы транскрипции были идентифицированы с помощью Enrichr. Цели микроРНК (miRNA) были получены с помощью Mienturnet/miRTarBase; цели длинных некодирующих РНК ( lncRNA ) – с помощью LncRRIsearch; изменения малых ядрышковых РНК (snoRNA) также были каталогизированы. Для анализа ассоциаций с заболеваниями использовалась база данных Comparative Toxicogenomics.
Ежедневный апельсиновый сок, привычный продукт питания, перепрограммировал генные сети иммунных клеток, связанные с артериальным давлением, липидами и воспалением, вызвав многоуровневые изменения в генах, кодирующих белки, микроРНК, днРНК и мякРНК. Предсказанные взаимодействия между метаболитами флаванона и факторами транскрипции, включая NFKB1, AHR и PPARA, подтверждают механистическую достоверность этого процесса.
Важно отметить, что стратифицированные по ИМТ эффекты показали, что у взрослых с избыточным весом преобладают липидные пути, в то время как у взрослых с нормальным весом наблюдалось смещение воспалительных путей. Однако результаты ограничены небольшим размером выборки (n=20), отсутствием контрольного напитка, использованием платформы микрочипов и исследовательским характером стыковки in-silico, которая остаётся лишь гипотезой.
В будущих исследованиях необходимо объединить данные о кратности изменения величины с целевыми функциональными анализами для валидации этих транскриптомных сигнатур. Для пациентов и врачей это поможет адаптировать «простые» диетические рекомендации к массе тела, чтобы превратить обычный напиток в более точный кардиометаболический рычаг.
Персонализированное питание требует как молекулярных доказательств, так и практического применения; эти результаты дают первые молекулярные данные, которые могут быть использованы для разработки таких индивидуальных рекомендаций по питанию. Необходимы дальнейшие исследования для подтверждения этих транскриптомных эффектов и их интерпретации в клинические результаты.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний