Жировая ткань поддерживает здоровье удивительно сложными способами
Исследования всё чаще показывают, что жировая ткань – не просто пассивное хранилище калорий. Она играет важную роль в нашем общем здоровье, и два исследования проливают новый свет на её сложность.
Жир существует в нескольких формах. Например, есть белый жир, который запасает энергию и выделяет гормоны, влияющие на метаболизм; бурый жир, который вырабатывает тепло; и бежевый жир, который находится где-то посередине, активируя выработку тепла при определённых условиях. Даже внутри этих категорий местоположение имеет значение: жир под кожей, как правило, менее вреден, в то время как жир глубоко внутри брюшной полости — известный как висцеральный жир — тесно связан с воспалением, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Последние исследования дополняют эту картину, предполагая, что жировая ткань активно помогает регулировать кровяное давление и координировать иммунные реакции в ключевых местах.
В одном из исследований Ютта Ялканен из Каролинской университетской больницы в Стокгольме, Швеция, и ее коллеги картировали клеточную архитектуру висцерального жира из различных участков брюшной полости. Они обнаружили, что сальниковая жировая ткань, которая обволакивает толстую кишку, необычайно богата иммунными клетками, а также специализированными жировыми клетками, которые продуцируют воспалительные белки, связанные с активацией иммунной системы. Дальнейшие эксперименты показали, что микробные продукты, образующиеся в кишечнике, запускают активацию близлежащих иммунных клеток этими жировыми клетками.
«Наша работа показывает, что жировые депо, по-видимому, специализированы в зависимости от их анатомического расположения, и те, которые находятся непосредственно рядом с кишечником, особенно приспособлены для взаимодействия с иммунной системой», — говорит Ялканен.
Хотя в исследовании участвовали люди с ожирением, Ялканен предполагает, что сальниковая жировая ткань выполняет аналогичные основные функции у людей с любым весом, поскольку у каждого человека есть некоторое количество жира, окружающего кишечник.
Полученные результаты указывают на будущие методы лечения, которые будут меньше фокусироваться на простом уменьшении жира и больше на сохранении или восстановлении его полезных функций путем воздействия на определенные жировые депо, модуляции взаимодействия иммунной системы и жира или поддержания активности здорового бежевого жира. Однако для клинического применения потребуются дальнейшие исследования.
В совокупности эти исследования подчеркивают, что жир — это активная, функционально разнообразная ткань, участвующая во многих аспектах физиологии человека. «Когда я начал работать в этой области в конце 1990-х годов, преобладало мнение, что жир — это просто мешок клеток, который хранит избыток питательных веществ», — говорит Пол Коэн, также работающий в Рокфеллеровском университете и участвовавший во втором исследовании. «Эти исследования иллюстрируют растущий сдвиг в этой области. Признание того, что жировая ткань представляет собой не один тип клеток, а сложную ткань, состоящую из множества различных типов клеток с разными функциями и разнообразными процессами, выходящими далеко за рамки простого хранения и мобилизации питательных веществ».