Как кофе защищает от воспаления десен

Хлорогеновая кислота, которая является природным компонентом кофе, подавляет воспалительные процессы в деснах и снижает число бактерий, связанных с пародонтитом. К этому выводу пришли японские исследователи, озвучив свою позицию в журнале Dentistry Journal.

Пародонтит является следствием хронического воспаления десен. Он разрушает ткани, призванные удерживать зубы, что в отдельных случаях вызывает их потерю. Ключевая роль в этом процессе принадлежит зубному налету — биопленке из бактерий, в которой происходит накопление пародонтопатогенных микроорганизмов. Эти бактерии полностью не удаляются привычной гигиеной, а плотная биопленка трудно поддаётся даже профессиональной чистке.

Эксперты протестировали, может ли химическая обработка с применением хлорогеновой кислоты усилить эффективность борьбы с воспалением и микробами. Были проведены лабораторные эксперименты на образцах десневой ткани и удаленных зубах пациентов с пародонтитом. Они позволили исследователям оценить влияние вещества на воспалительные маркеры и рост микроорганизмов.

Выяснилось, что хлорогеновая кислота действительно способна активно подавлять экспрессию провоспалительных цитокинов и размножение ряда опасных бактерий.

Авторы пришли к выводу, что соединение проявляет мощные противовоспалительные и антибактериальные свойства, что делает его перспективным вспомогательным средством профилактики и лечения пародонтита. На очереди клинические испытания, призванные подтвердить итоги лабораторных экспериментов.