Как люди выяснили, что это можно есть?

Какая еда заставляет вас задаваться вопросом: «Как люди вообще выяснили, что это можно есть?» 

Перевод комментариев пользователей Reddit. Комментарии оставлены разными людьми и могут противоречить друг другу. 

1. Да почти любой съедобный гриб. Уверена, тут всё определяли методом проб и ошибок. 

Один из топовых комментариев: «Все грибы съедобны. Но некоторые лишь один раз». 

2. В Бразилии есть растение, которое нужно готовить около недели, и только тогда оно перестаёт быть ядовитым. [В комментариях пишут, что это маниок, и душно обсуждают, правда ли он ядовит и нужно ли его так долго готовить] 

3. Шоколад. Ну то есть я понимаю, что люди экспериментировали с растением, но процесс изготовления шоколада очень уж странный и необычный, и даже немножко мерзкий. А в итоге получается чудесная сладость, которую мы все знаем и любим. 

4. Картошечка. Дикий картофель был мелким, твёрдым и ядовитым. Чтобы его можно было есть, люди неделями вымачивали его в проточной воде, а в Андах вымораживали, оставляя на камнях высоко в горах. Ещё клубни могли есть с глиной — она частично поглощала ядовитые соединения. 

5. Сыр — странная штука. 

«Слышь, дружище, у тебя тут молоко давно стоит, оно какое-то стрёмное и пошло комками. Может, я выброшу? — Не-е-е, оно ещё норм, тащи сюда». 

6. Я вот не понимаю, как кто-то дошёл до выпечки хлеба. Что заставило человека взять зёрна, высушить, размолоть, снова смочить (но не слишком обильно!) и поставить на огонь? 

7. Для того чтобы кешью можно было съесть, нужны какие-то невероятные усилия. 

Как, блин, кто-то до этого додумался? 

8. Это насколько же оголодал засранец, первым сожравший устрицу? 

«Эй, парни, тут кто-то жирно харкнул на склизкий камень! Хотите попробовать?» 

9. Фугу. 

— Давай съедим эту рыбу. (Умирает) 

— Так, он помер, понятненько, попробую взять другую часть рыбы. (Умирает) 

— Лааадно... Съем только один кусочек вот отсюда... А что, неплохо. 

10. А кофе? «Пожарю-ка я эти зёрна, измельчу и брошу в горячую воду. Точно будет вкуснотища». 

11. Хаукартль. Думаю, именно лютый голод когда-то давно заставил человека съесть дохлую акулу, которая месяцами разлагалась в прибрежном песке. 

12. Дорогущий кофе, сваренный из зёрен, которые достали из помёта животных. Поражаюсь тому, что кто-то увидел их и такой: «Почему бы и нет? Давайте попробуем». 

13. Артишоки. Каждый раз, когда мы их едим, муж удивляется, как кому-то впервые пришло в голову съесть этот игложопый цветок. 

14. Мёд. И правда, давайте проследим, где живут территориальные насекомые-убийцы, заберём из защищённого жилища их блевотину и сожрём. 

15. Мне интересно, как получили попкорн. Смотрели, как взрываются разные продукты, и проверяли, какие из них останутся съедобными? 

16. Желатин. Его изобретатель, видать, был серийным убийцей. Точно вам говорю. 

17. А как вам ванилин из задницы бобра? [В редких случаях бобровая струя может использоваться для обогащения запаха ванилина] 

18. Чёртовы морские ежи. Зачем вскрывать их и есть? 

19. Мне кажется, что человек, придумавший сосиски, был слегка не в себе. «А славно было бы утрамбовать мясо животного в его же кишку, и только потом съесть». 

20. Лук. Просто в голове не укладывается: от запаха режет глаза, поэтому попробую положить его в рот.