Употребление кофе и большого количества фруктов замедляет старение клеток
Продукты, богатые полифенолами, по-видимому, способны существенно замедлять биологическое старение. Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам они способствуют сохранению теломер — важных индикаторов старения клеток. Особенно эффективными в этом отношении оказались фрукты и кофе.
Группа испанских исследователей в своей недавней работе изучила, как потребление полифенолов влияет на длину теломер и какие именно продукты играют в этом процессе ключевую роль. Результаты исследования были опубликованы в журнале Clinical Nutrition.
Полифенолы — это вторичные растительные соединения, которые поступают в организм в различных формах и концентрациях вместе с растительной пищей. В целом, питание, богатое полифенолами, считается полезным для здоровья; положительный эффект таких веществ уже был подтвержден рядом научных исследований.
Так, в журнале Scientific Reports сообщалось, что рацион с высоким содержанием полифенолов связан с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, а исследование, опубликованное около двух лет назад, подтвердило, что потребление полифенолов помогает подавлять воспалительные процессы.
Однако до сих пор оставалось неясным, влияют ли полифенолы на биологическое старение. Чтобы выяснить это, ученые проанализировали данные 1665 человек в возрасте старше 55 лет, изучив взаимосвязь между потреблением полифенолов и риском сокращения длины теломер.
«Укорочение теломер — один из признаков биологического старения; этот процесс может ускоряться под воздействием окислительного стресса и воспалительных реакций», — поясняют исследователи.
Для всех участников были собраны сведения о рационе питания, а также проведены измерения длины теломер. При этом «короткими теломерами» специалисты назвали те, что попали в нижние 20% от общего диапазона измеренных значений. Как сообщают исследователи, анализ данных показал, что более высокое общее потребление полифенолов, а также повышенное поступление флавоноидов (особой группы растительных веществ), связано со снижением риска наличия коротких теломер.
У группы участников с самым высоким уровнем потребления (верхние 10%) риск оказался на 49% ниже по сравнению с группой, где потребление было минимальным (нижние 10%).
Кроме того, выяснилось, что у участников моложе 64 лет любое увеличение общего потребления полифенолов коррелирует со снижением риска наличия коротких теломер; однако у лиц старше 64 лет такой закономерности выявлено не было.
Среди основных источников полифенолов особое значение имеют кофе и фрукты: их употребление связано с заметным снижением риска укорочения теломер.
В целом, результаты исследования позволяют предположить, что более высокое потребление полифенолов может способствовать сохранению длины теломер, причем ключевую роль здесь, по-видимому, играют кофе и фрукты. Таким образом, рацион, богатый полифенолами, по всей видимости, способен существенно замедлять клеточное старение — или, иными словами, биологическое старение организма.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний