Озвучено лучшее время для ужина

Чтобы улучшить качество сна и работы мозга, идеальное время для приёма последнего приёма пищи – это промежуток между 17:00 и 18:00. Об этом рассказала Мэгги Мун, диетолог, доктор медицинских наук, в интервью изданию EatingWell.

Эксперт поясняет: поздний ужин, особенно в условиях приема тяжелой калорийной пищи, чаще всего заметно ухудшает сон. Более того, эта привычка негативно отражается на здоровье мозга. Известно, что во время сна мозг исполняет важную функцию очищения от накопившихся за день токсичных соединений. Среди таких вредностей - бета-амилоид, белок, провоцирующий образование патологических бляшек при болезни Альцгеймера.

При позднем приёме пищи нарушается качество сна, поясняет врач. Одновременно процесс очистки становится менее эффективным. А большим плюсом раннего ужина становится помощь в избегании резких колебаний уровня сахара в крови перед засыпанием. А подобные скачки нередко нарушают ночной отдых, создавая дополнительную нагрузку на организм.

Диетолог утверждает, что более ранний прием пищи поможет лучше восстановить мозг не только «в моменте», но и поддержать когнитивные функции в долгосрочной перспективе.