Найден способ снижения тяги к вредным продуктам
Группа специалистов в ходе нового исследования выяснила, что мозг может получать определенное удовольствие уже от одного вида еды. Феномен называют кросс-модальным насыщением: зрительное восприятие пищи частично утоляет голод, не добавляя калорий. В итоге тяга к вредным продуктам несколько ослабевает. О деталях работы рассказал ресурс vice.com.
В процессе исследования испытуеммы демонстрировали видео с различными блюдами — и полезными, и высококалорийными. Люди, придерживавшиеся на диете, обычно выбирали и дольше просматривали ролики с «запрещенной» едой. На первый взгляд, это должно было усилить соблазн, но лабораторный эксперимент дал иные результаты. Смотревшие дольше видео с жирной и сладкой пищей в итоге съедали меньше настоящего шоколада, у них было слабее чувство голода.
Ярче всего феномен проявлялся у тех, кто сильно ограничивал себя в еде и старался не думать о «запретных» продуктах. Просмотр «вредного» контента для них обрел статус способа снятия напряжения.
Ученые признают: эксперименты были краткосрочными, испытуемые в основном были молоды и в контролируемых условиях. В реальности на пищевое поведение влияют много разных факторов. Но и это ограниченное исследование даёт пищу для размышлений.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.