Природное соединение, способное защитить от теплового удара
Новая работа учёных позволила выяснить, что природное соединение ресвератрол защищает организм от опасных последствий теплового удара. К этому выводу пришла группа исследователей из Китая. Результаты работы опубликованы в журнале Food & Function.
Ресвератрол является природным полифенолом, он содержится в виноградной кожице, отдельных видах ягод, в арахисе и некоторых других растениях. Его давно изучают благодаря наличию антиоксидантных и противовоспалительных свойств, но его польза в защите организма от перегрева ещё мало изучена.
В новой работе специалисты провели эксперименты на мышах и культурах клеток печени, которые подвергли воздействию высокой температуры. Выяснилось, что предварительное введение ресвератрола действительно помогало животным легче переносить перегрев. У них медленнее росла температура тела, а повреждения печени были заметно менее выраженными. К тому же, у животных сохранялись улучшенные показатели функции печени.
Эксперимент показал, что защитный эффект стал результатом воздействия на белок HSF1 (Heat Shock Factor 1). Он призван активироваться при тепловом стрессе и запускать синтез защитных белков. Но при сильном перегреве избыточная активность HSF1, как доказало исследование, провоцирует воспаление, нарушение жирового обмена и некроз — гибель клеток печени.
Когда исследователи наращивали активность HSF1, то повреждения печени усиливались. А блокировка данного белка либо применение ресвератрола снижали воспалительную реакцию, уменьшали активность разрушения тканей и защищали клетки печени от гибели.
Результаты пока получены лишь на животных и клеточных моделях, далее нужны клинические испытания на людях.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний