Развеяны мифы о вреде молока

Врач-диетолог, нутрициолог Александра Ноев развеяла мифы о вреде молочных продуктов. По ее словам, они предоставляют опасность только для людей с непереносимостью лактозы.

«Если человек родился с первичной лактозной недостаточностью (непереносимостью лактозы) или с возрастом ее уровень значительно снизился, молочные продукты действительно могут вредить его здоровью», – отметила специалист.

При этом диетолог отметила, что белок казеин, содержащийся в молоке, вопреки популярному мнению, не представляет никакой опасности для организма и даже является источником полезных органических соединений.

Многие противники молока также считают, что этот продукт является окисленным жиром, быстро прилипающим к стенкам сосудов. По словам эксперта, шведские ученые доказали, что умеренное потребление молочных и кисло-молочных продуктов в целом помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и укреплять иммунные функции организма.