Коллаген снижает аппетит и помогает худеть
Белок коллаген может помочь контролировать аппетит и способствует снижению веса. К такому выводу пришли специалисты из Университета Наварры (Испания), результаты их работы опубликованы в журнале Nutrients. Исследование проводилось в рамках Европейского конгресса по борьбе с ожирением (ECO 2025).
В течение 12 недель учёные наблюдали за 64 добровольцами с избыточным весом или ожирением в возрасте от 20 до 65 лет. Все участники следовали рекомендациям по питанию, основанным на принципах средиземноморской диеты. Одна из групп дополнительно перед обедом и ужином съедала батончик со вкусом шоколада, содержащий 10 граммов специально модифицированного коллагена, и запивала его водой.
Коллаген в этих батончиках был разработан так, чтобы набухать в желудке и тем самым вызывать более выраженное чувство сытости. Это позволяло участникам дольше не ощущать голод и, как следствие, потреблять меньше калорий в течение дня. Исследователи зафиксировали, что у этой группы участников аппетит снижался более заметно, чем у тех, кто не употреблял коллаген.
Спустя три месяца в группе с коллагеновыми добавками средняя потеря веса составила около 3 кг, в то время как контрольная группа похудела в среднем на 1,5 кг. Также у первой группы наблюдалось более выраженное уменьшение окружности талии и индекса массы тела.
Интересно, что у участников, получавших коллаген, также выросла безжировая масса тела. Это может указывать на сохранение или даже прирост мышечной массы, что важно для метаболического здоровья. Несмотря на общее снижение уровня лептина — гормона, связанного с чувством насыщения, — в группе с коллагеном его концентрация оставалась выше, чем в контрольной.
Коллагеновые добавки давно изучаются в контексте здоровья кожи и суставов, но их влияние на аппетит и массу тела пока исследовано ограниченно. Учитывая полученные данные, специалисты отмечают потенциал использования коллагена в программах по снижению веса как безопасного и доступного способа контроля голода.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний