Как сделать майонезные салаты на Новый год полезнее

Новый год в России традиционно связан с обильным застольем, но это может негативно сказаться на пищеварении и общем самочувствии. Однако новогоднее меню можно сделать более здоровым. Диетолог, гастроэнтеролог 1-й категории Нурия Дианова поделилась советами о том, как адаптировать майонезные салаты, сохранив их любимые многими вкусы, к тому, чтобы не перегружать организм, сообщает Общественная Служба Новостей.

Специалист отмечает, что отказываться от праздничных блюд вовсе не обязательно — достаточно изменить рецептуру. Например, в салате «Оливье» можно заменить колбасу на отварное мясо или птицу, а в «Мимозе» использовать вареную или запеченную рыбу и уменьшить количество майонеза. Такой подход снижает калорийность, увеличивает питательную ценность блюда и снижает нагрузку на желудок.

Кроме того, Дианова советует продумать разнообразие праздничных блюд, включив в меню больше легких фруктово-овощных салатов, овощной нарезки и малокалорийных закусок. Это поможет ограничить количество тяжелых продуктов и избежать переедания.

Эксперт также подчеркивает важность умеренности в употреблении майонезных салатов и правильного распределения порций. Такой подход позволяет сохранить праздничный характер застолья, но снизить риски проблем с пищеварением и обострения хронических заболеваний.