Антиоксиданты и полифенолы полезны для сердца и мозга
Антиоксиданты и полифенолы в большом количестве содержатся во фруктах, овощах, оливковом масле и чае, и, как было показано, укрепляют сердечно-сосудистую систему и мозг. Таким образом, диетические вмешательства с использованием антиоксидантов и полифенолов представляют собой многообещающий подход к защите от сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний.*
В недавней обзорной статье китайская исследовательская группа оценила влияние диетических антиоксидантов и полифенолов на здоровье сосудов (измеряемое толщиной интимы-медии сонной артерии) и когнитивные функции. Результаты были опубликованы в журнале Phytotherapy Research.
Многочисленные предыдущие исследования уже изучали влияние диеты на здоровье сердечно-сосудистой системы и когнитивные функции. Например, исследователи из Университета Тулейн сообщили в журнале Gut Microbes Reports, что средиземноморская диета значительно улучшает память и когнитивные способности.
Влияние некоторых антиоксидантов и полифенолов также стало предметом многочисленных исследований, и исследование 2024 года показало, что среди флавоноидов особенно положительное воздействие оказывают флаван-3-олы, то есть некоторые фрукты и овощи замедляют снижение когнитивных функций и защищают сердце.
Для максимально объективной оценки влияния полифенолов и антиоксидантов на здоровье сердечно-сосудистой системы и когнитивные функции исследователи в новой обзорной статье опирались, среди прочего, на ультразвуковые измерения толщины интимы-медии сонной артерии.
Толщина интимы-медии сонной артерии является не только маркером субклинического атеросклероза, но и ранним индикатором сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, поясняет исследовательская группа.
Были рассмотрены клинические испытания, когортные исследования и механистические исследования влияния конкретных диет и отдельных полифенолов (таких как ресвератрол, эпигаллокатехин галлат и пуникалагин) на толщину интимы-медии сонной артерии, окислительный стресс, нейровоспаление и когнитивные функции.
Исследователи пришли к выводу, что диетические вмешательства, богатые полифенолами, такие как средиземноморская диета и регулярное употребление гранатового сока, связаны с уменьшением толщины интимы-медии и улучшением когнитивных способностей, включая память, внимание и исполнительные функции.
Эти положительные эффекты в основном обусловлены снижением окислительного стресса, подавлением провоспалительных цитокинов, улучшением липидного обмена и повышением биодоступности оксида азота.
В целом, как показывают исследования, антиоксиданты и полифенолы в рационе питания обладают потенциалом для замедления старения сосудов и снижения когнитивных функций, а соответствующие диетические стратегии могут внести важный вклад в профилактику атеросклероза и нейродегенеративных заболеваний.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний