Изменение рациона питания на 4 недели может изменить процесс старения
Хотя хронологический возраст у всех людей развивается равномерно, биологический возраст может варьироваться в зависимости от таких факторов, как генетика, воздух, которым мы дышим, и пища, которую мы едим.
Питание — один из факторов, поддающихся изменению и связанных с устойчивостью к старению. Оно может влиять на воспалительные процессы, метаболизм, сердечно-сосудистую систему и другие системы, которые, как правило, изменяются с возрастом.
Эти эффекты могут создавать впечатление, что на клеточном уровне мы выглядим моложе, чем есть на самом деле.
Согласно новому исследованию, питательная пища может принести эту пользу, даже если ваш хронологический возраст уже относительно высок. Начать следует в молодом возрасте, но результаты показывают, что изменения в рационе питания в пожилом возрасте по-прежнему являются эффективным способом быстрого улучшения биомаркеров, связанных со старением. Результаты исследования были опубликованы в журнале Aging Cell.
«Пока рано с уверенностью утверждать, что конкретные изменения в рационе питания продлят вашу жизнь», — предупреждает соавтор исследования Кейтлин Эндрюс из Сиднейского университета в Австралии. «Однако это исследование дает предварительное представление о потенциальных преимуществах изменения рациона питания в более позднем возрасте».
Эндрюс и его коллеги использовали данные исследования «Питание для здорового образа жизни» (NHL), рандомизированного клинического исследования, изучавшего влияние источников белка в рационе и отдельных макронутриентов на здоровье пожилых людей.
Для исследования неходжкинской лимфомы исследователи набрали людей в возрасте от 65 до 75 лет с индексом массы тела от 20 до 35, а затем случайным образом распределили их по четырем группам, придерживающимся разных диет в течение четырех недель, обеспечивая всех участников исследования питанием.
В каждой диете 14 процентов энергии поступало из белка. Две диеты были всеядными (с равным распределением белка между животными и растительными источниками), а две — полувегетарианскими (в которых 70 процентов белка поступало из растений).
В группах всеядных и полувегетарианцев участники также получали дополнительную диету в дополнение к потреблению белка, включающую либо пищу с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, либо пищу с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов.
В результате были выделены четыре основных типа диеты: всеядная с высоким содержанием жиров (OHF), всеядная с высоким содержанием углеводов (OHC), полувегетарианская с высоким содержанием жиров (VHF) и полувегетарианская с высоким содержанием углеводов (VHC).
Ученые могут определить ваш биологический возраст на основе профилей биомаркеров , или показателей физиологических функций, которые могут рассказать о вашем здоровье и потенциальной продолжительности жизни больше , чем просто продолжительность времени, прошедшего с момента вашего рождения.
Исследователи из Сиднейского университета проанализировали данные по неходжкинской лимфоме, чтобы определить, могут ли изменения в рационе питания у пожилых людей влиять на биологический возраст, который они оценили с помощью метода Клемеры-Дубала.
В новом исследовании были использованы данные по 20 биомаркерам, включая артериальное давление, а также уровни инсулина, холестерина и С-реактивного белка в крови, для определения биологического возраста участников.
Исследование показало, что у тех, кто придерживался диеты OHC, наблюдалось значительное снижение показателей, в то время как в группах VHF и VHC снижение было схожим, но не всегда достигало статистической значимости.
Остается неясным, обеспечат ли эти эффекты долговременную защиту от ухудшения здоровья.
«Необходимы более долгосрочные изменения в рационе питания, чтобы оценить, влияют ли эти изменения на риск развития возрастных заболеваний», — говорит Алистер Сеньор из Сиднейского университета.
Эти обнадеживающие предварительные результаты подчеркивают потенциал для дальнейших исследований.
«В будущих исследованиях следует изучить, распространяются ли эти результаты на другие группы населения, — говорит Эндрюс, — и являются ли зафиксированные изменения устойчивыми или позволяют прогнозировать долгосрочные результаты».
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний