Инжир — одно из самых древних культурных растений

Это самая еврейская ягода от ветхозаветных времен до наших дней. Инжир — один из 7 плодов, которые выделены еврейской Святой Торой как основные символы плодородия Святой Земли Израиля: пшеница, ячмень, виноград, инжир, гранат, маслины (оливы) и финики.

Самый большой инжировый сад на Земле — это сад Дани Якира из города Биньямина в Израиле. В его инжировом саду растет 200 разных сортов смоковницы. Это одна из самых больших инжирных коллекций в мире, конкурирующая даже со знаменитыми Национальными садами в Провансе. Поражают деревья, на которых растут три-четыре разных сорта фиги одновременно.

Плоды этого растения используются в медицине с древних времен. Инжир богат витаминами и минералами, в его состав входят калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь и др., он очень калорийный, хорошо насыщает, надолго убирая чувство голода.