Статьи
Искусственное мясо
Новые исследования, проведенные при поддержке Национальных институтов здравоохранения США, показали, что искусственное мясо содержит много клетчатки, железа и фолиевой кислоты, плюс, оно уступает говяжьему фаршу по уровню насыщенных жиров. П ереход на искусственное мясо на растительной основе может рассматриваться как шаг в сторону более здорового питания, если учесть полезные свойства такого продукта. Ученые под руководством Харнак изучили базу данных продуктов питания, включающую почти четыре де...
Бактерии, которые превращают пластик в ванилин
В своем новом исследовании ученые разработали способ превращения пластиковых отходов в ванильный ароматизатор с помощью генно-модифицированных бактерий. Это значит, что в скором будущем в нашем мороженом, возможно, будет ароматизатор из пластиковых бутылок. О ходе эксперимента подробно сообщает The Guardian. Ванилин, соединение, которое несет большую часть запаха и вкуса ванили, может быть извлечено естественным путем из ванильных бобов или получено синтетическим способом. Около 85% ванилина в нас...
Как сохранить здоровье жителям мегаполисов
Правильное питание, здоровый сон, необходимый организму уровень физической активности и отсутствие чрезмерного стресса — вот факторы, определяющие общее здоровье. Но люди привыкли полагаться на медицину, так как это не требует лишних усилий. Как отметила диетолог Оксана Скиталинская, сохранить здоровье можно только прикладывая комплексные усилия. "Специалист может составить диету, которой необходимо будет придерживаться всю жизнь, допуская разве что редкие "срывы" на праздники. Физическая ...
Новый вид хрупких звезд обнаружен в Тихом океане
Морские биологи в глубине южной части Тихого океана обнаружили новый вид хрупких звезд. Существо, получившее название Ophiojura exbodi, имеет восемь четырехдюймовых придатков, каждый из которых покрыт рядами острых шипов. Эксперты говорят, что для хрупких звезд это почти неслыханно. Исследование было опубликовано в журнале ProceedingsoftheRoyalSocietyB. Однако даже более устрашающе, чем эти придатки, выглядят его зубы - восемь рядов острых, как бритва, зубов. Ученые считают, что Ophiojura exbodi, ...
Неожиданные полезные свойства яблок
Яблоки — не только вкусный и удобный в плане быстрого перекуса продукт, но и источник огромного количества полезных для организма веществ. Об этом рассказали эксперты, которые выявили неожиданные полезные свойства яблок. Оказалось, что биологически активные вещества, которые входят в состав яблок, способствуют борьбе с избыточным весом, а также полезны для профилактики целого набора опасных хронических болезней. Не стоит забывать о том, что в яблоках содержится минимум калорий, плюс, эти фрукты я...
Последствия регулярного отказа от завтрака
У людей, которые пропускают завтрак, с большой вероятностью наблюдается недостаток таких важных питательных веществ, как железо и кальций. К такому выводу пришли американские ученые, сообщает журнал Proceedings of the Nutrition Society. Специалисты проанализировали данные о 30 889 жителей США возрастом от 19 лет и старше, которые принимали участие в исследовании в период с 2005-го по 2016 годы. Помимо прочих наблюдений, оно включало круглосуточное составление отчетов о приеме еды. Участники обоз...
Опровергнута теория Дарвина в отношении полового отбора
В теории Дарвина есть ошибка в части полового отбора у животных. Об этом пишет портал theconversation.com, ссылающийся на исследование, которое опубликовали специалисты Университета Паннонии (Венгрия). Автор теории эволюции Чарльз Дарвин считал, что если у самца недостаточно самок для спаривания, то он будет прикладывать больше усилий, чтобы заручиться их симпатией. Конкуренция, которая возникает в итоге, стимулирует половой отбор, что в конце концов отражается на размере самцов, массивности их ро...
Преждевременное старение объяснили дефицитом в крови белка
Снижение когнитивных способностей и преждевременное старение могут провоцироваться дефицитом в красных кровяных тельцах белка, который отвечает за высвобождение кислорода. К таким выводам пришли зарубежные ученые, опубликовавшие статью на страницах издания PLOS Biology. Как решили исследователи из Соединенных Штатов и Китая, именно дефицит кислорода является основным фактором старения. Кроме того, дефицит кислорода из-за проблем на микробиологическом уровне провоцирует падение когнитивных способностей,...
О необратимых изменениях климата
Повышение температуры на Земле на два градуса может привести к эффекту домино и изменить жизнь примерно половины населения планеты. Об этом говорится в результатах исследования шведских и немецких ученых, опубликованных в журнале Earth System Dynamics . С помощью компьютера исследователи воссоздали три миллиона сценариев развития климата на Земле, из которых около 30% привели к возникновению эффекта домино – безвозвратному изменению природных условий. Как отметили ученые, для этого будет достаточ...
Болгарский перец сохраняет здоровье костей
Польза болгарского перца для организма человека не вызывает никаких сомнений у специалистов, однако вопрос о том, перец какого цвета является самым полезным, остается открытым. Болгарский перец — источник разных необходимых организму минералов и витаминов, плюс, этот овощ отличается низким содержанием калорий и высоким уровнем клетчатки. В перце содержатся каротиноиды — вещества из класса антиоксидантов, защищающие от самых разных заболеваний. В частности — от онкологических и сердечн...
Предсказания Хокинга о черных дырах подтвердились
К чему приведет слияние черных дыр? Увеличившаяся масса сделает результат слияния плотным и компактным или новая черная дыра станет крупнее? Британский космолог и астрофизик Стивен Хокинг ответил на этот вопрос полвека назад, задолго до обнаружения гравитационных волн. Принято считать, что поведение черных дыр подчиняется простым законам, и современная наука постепенно подтверждает это. Ученым, в частности, удалось подтвердить закон черной дыры, который в свое время предсказал Стивен Хокинг. После...
Как перестать испытывать постоянный страх за ребенка
Для многих родителей свойственен постоянный страх за ребенка, который, по словам специалистов, является вполне логичным и понятным. Но что делать в случаях, когда родители действительно перегибают палку, и их страхи становятся слишком навязчивыми? Ребенок не сдаст экзамены, не сможет поступить в ВУЗ и станет дворником, ребенок свяжется с плохой компанией и станет наркозависимым, ребенок утратит связь с реальным миром из-за слишком активного увлечения видеоиграми, у ребенка нет никаких интересов, и так ...
Продукты для повышения иммунитета к вирусным инфекциям
Сейчас лето, а значит — сезон фруктов, ягод, зелени и овощей, поэтому составлять свой рацион необходимо так, чтобы такие продукты присутствовали в нем по максимуму. Сезонные растительные продукты богаты микроэлементами, витаминами, антиоксидантами, клетчаткой, а также другими нужными веществами. Соответственно, сейчас нужно употреблять как можно больше сезонных фруктов и овощей. Конечно, нельзя забывать и о белковой еде — это и нежирное мясо, и кисломолочные продукты. Самые лучшие продукты...
Гигантская «мигающая» звезда в центре Млечного Пути
Международная группа астрономов обнаружила необычное явление в центре Млечного Пути. Они пронаблюдали за звездой VVV-WIT-08, которая находится на расстоянии 25 тысяч световых лет, и увидели, как ее яркость уменьшилась в 30 раз. В результате звезда почти исчезла с неба, сообщает Monthly Notices of the Royal Astronomical Society. Ученые предположили, что VVV-WIT-08 может относиться к ранее неизвестному классу «мигающих гигантских» двойных звездных систем. В них гигантская звезда (в 100 раз больше Солнц...
Создан паучий шелк для замены пластика
Исследователи из Кембриджского университета создали устойчивый материал, который может заменить одноразовые пластмассы. Это имитация паучьего шелка, сообщает Nature Communications. Ученые применили новый подход к сборке растительных белков в материалы, имитирующие шелк на молекулярном уровне. В работе использовались экологически чистые материалы. В результате специалистам удалось создать пленку, похожую на пластик. Это вещество можно изготавливать в промышленных масштабах. По мнению разработчиков, о...