Цельное зерно помогает укрепить здоровье сердца и уменьшить стресс

Употребление в пищу цельного зерна не только обеспечивает организм важной энергией, но и множеством ценных питательных веществ и фитохимических веществ, которые активно поддерживают различные аспекты здоровья, включая снижение окислительного стресса и улучшение здоровья сердца.*

В течение многих лет подчеркивалось положительное влияние цельнозерновых продуктов на сердечно-сосудистую систему, пищеварение и общее самочувствие. Например, независимое исследование показало, что овес и овсянка снижают уровень холестерина, артериальное давление и уровень сахара в крови. Однако важно отметить, что существуют некоторые распространенные ошибки, которые могут сделать овсянку нездоровой.

Новый анализ подробно рассмотрел состав питательных веществ различных зерен и семян. Основное внимание уделялось витаминам и минералам, белкам, углеводам и вторичным растительным веществам, которые они содержат.

Исследователи проанализировали компоненты базилика, семян чиа, семян льна, проса и овса, чтобы оценить их вклад в питание человека. Они оценили различные литературные данные и химические анализы соответствующих семян, объясняет команда.

Эксперты сравнили их питательные свойства, чтобы определить их потенциальную пользу для здоровья и возможности комбинирования этих продуктов.

По словам исследователей, все исследованные зерна и семена содержали большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца. γ-токоферол, форма витамина Е, особенно присутствует в высоких концентрациях. Он действует как мощный антиоксидант и может предотвращать образование канцерогенных нитрозаминов в желудке. Известно также, что витамин Е помогает уменьшить воспаление и укрепить иммунную систему.

Анализ также показывает, что сочетание различных зерновых и семян может значительно повысить плотность питательных веществ в продуктах. Например, добавление чиа, льняного семени или овса в мюсли или выпечку может не только сделать их более сытными, но и более питательными.

Результаты подчеркивают ценность цельных зерен и семян как природных источников питательных веществ. Они предлагают простой способ оптимизировать ваш рацион и снизить риск хронических заболеваний. Будущие исследования могут прояснить долгосрочные эффекты регулярного включения этих продуктов в ваш рацион.

Включение большего количества цельных зерен и семян в ваш рацион — это простой, научно обоснованный способ улучшить свое здоровье. Стоит обращать внимание на качество продуктов и потреблять их как можно более натурально.

Соответствующая корректировка диеты может также помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака. Поэтому осознанное изменение диеты может принести значительную пользу.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний