10 здоровых диет, связанных с замедлением старения
Давно известно, что здоровое питание полезно для нас во многих отношениях, и исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, выделяет 10 диетических режимов, которые были связаны с замедлением биологического старения у людей, которые их придерживались.
Биологическое старение — это скорость износа нашего организма, и оно не обязательно совпадает со количеством прожитых лет. Более быстрое старение, как правило, означает более короткую продолжительность жизни и больше проблем со здоровьем в пожилом возрасте.
В этом исследовании ученые под руководством группы из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний (DZNE) проанализировали данные 6470 участников в возрасте 30 лет и старше, сравнив их показатели по 10 наборам рекомендаций по питанию с биомаркерами крови, указывающими на биологический возраст.
В целом, и во всех режимах питания, рассмотренных в исследовании, более здоровое питание было связано с замедлением биологического старения.
«Эффект не огромен, но измерим и имеет значение для профилактики», — говорит эпидемиолог Моник Бретелер из DZNE. «Замедление процесса старения может снизить риск возрастных заболеваний, таких как деменция или сердечно-сосудистые заболевания. Согласно нашим данным, различные модели питания связаны с замедлением старения, некоторые — в большей степени, некоторые — в меньшей. Это обнадеживающий вывод, поскольку он оставляет возможность адаптировать здоровое питание к личным и культурным предпочтениям, бюджету и вкусовым вкусам».
Выбранные исследователями диеты уже были хорошо зарекомендовавшими себя в качестве рекомендаций. К ним относятся средиземноморская диета, скандинавская диета, диета DASH (диетические подходы к предотвращению гипертонии) для снижения артериального давления и диета MIND (средиземноморско-DASH-интервенция для замедления нейродегенеративных процессов) для поддержания здоровья мозга.
Также существовали альтернативный индекс здорового питания (AHEI-2010), индекс растительной диеты (PDI), индекс здоровой растительной диеты (hPDI) и диета EAT-Lancet.
Последние две диеты, Индекс вредного растительного питания (uPDI) и Индекс воспалительного воздействия на организм (DII), фактически измеряют нездоровое питание (например, потребление сладких напитков и сладостей). При использовании этих диет более низкие показатели (следовательно, более низкая приверженность им) были связаны с замедлением старения.
Хотя и наблюдались некоторые различия в том, какие диеты влияли на какие аспекты биологического старения — например, на сердце при диете DASH, а также на когнитивные функции и память при диете MIND, — существовало и значительное совпадение.
«Более 70 процентов затронутых биологических процессов были общими для всех диет», — говорит Таварес. «Они затрагивают структуру клеток, клеточную сигнализацию и метаболизм — процессы, играющие центральную роль в старении и хронических заболеваниях».
Результаты исследования были проверены на отдельной выборке из 1034 человек, проанализированной тем же способом, что и первая группа. В целом, выявились те же закономерности: более здоровое питание означало более медленное биологическое старение.
Тем не менее, исследование не показывает прямой причинно-следственной связи, а лишь существенную взаимосвязь. Собранные данные представляют собой моментальный снимок ситуации, и дальнейшие исследования могли бы изучить, как изменения в рационе питания в течение длительного периода влияют на метилирование ДНК.
«Вам не нужна идеальная диета — это, пожалуй, самый практический вывод из всего сказанного. Но в дальнейшем, с учетом специфики диеты, необходимо проводить исследования по целенаправленным диетическим вмешательствам», — говорит Таварес. «Это может быть полезно при разработке целенаправленных рекомендаций в области здравоохранения».
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний