Статьи
Как защититься от серьезных болезней почек
Современные люди употребляют слишком много белковой пищи, что негативно сказывается на работе почек. Люди потребляют в два раза больше мясного — и особенно продуктов вторичного и третичного уровней переработки. Это колбасы с высоким содержанием белка, разные копчености, а также другие продукты с зашкаливающим уровнем животного жира. Такая еда способствует развитию атеросклероза, плюс, она бьет по почкам. Белок очень важен, но нужно придерживаться нормы, которой считается 1 грамм белка на 1 килог...
Кто чаще страдает от диабета
От сахарного диабета 2 типа страдает почти полмиллиарда людей во всем мире, сообщают американские ученые. В основном это жители стран с низким и средним уровнем дохода. Большинство больных не получает достаточной медицинской помощи. Число случаев диабета в последние десятилетия выросло в четыре раза, при этом адекватное лечение получают лишь единицы, а более половины диабетиков даже не знают о своем диагнозе, выяснили специалисты из Мичиганского университета. Сахарный диабет 2 типа — хроническо...
Как в Средневековье относились к жертвам чумы
Чумная палочка (лат. Yersinia pestis) – возбудитель, вызывающий чуму, был обнаружен в телах средневекового периода в Кембриджшире, Англия. Новое исследование, результаты которого опубликованы в European Journal of Archeology, впервые подтверждает, что многие жертвы чумы не были похоронены в братских могилах, а вместо этого к ним относились с состраданием и заботой даже в самые трудные времена, которые только можно представить. Черная смерть прокатилась по Европе в середине 14 века, убив около поло...
Российские ученые открыли новый класс антибиотиков
Впервые за 20 лет российские ученые открыли новый класс антибиотиков, результаты работы опубликовал научный журнал Angewandte Chemie International Edition . Исследователи открыли новое семейство природных антибиотиков, производимых почвенными бактериями стрептомицетами. Специалисты выделили два основных компонента лекарства – гауземицины А и В. Они обладают активностью против грамположительных бактерий. При помощи метода ЯМР-спектроскопии ученые выяснили химическую и пространственную структуру гаузем...
Причина раздражительности во время диеты
Раздражительность и тревожность во время диеты могут быть вызваны дефицитом аминокислоты триптофана. При неполноценном питании, в частности при недостатке белка, в 90% случаев наблюдается изменение эмоционального фона. Это может быть связано с тем, что есть дефицит одной из аминокислот, которая называется триптофан. Он служит в нашем организме предшественником для синтеза серотонина. Чтобы избежать плохого настроения, диетолог порекомендовала включить в рацион продукты, которые содержат триптофан. Ам...
Ботаники нашли у растений новый орган
Несмотря на то, что растения резуховидки Таля часто выступают в качестве модельного организма в исследованиях, ученым удается обнаружить у него новые свойства. Оказалось, что при определенных внешних условиях растение может отращивать неизвестный ранее орган. Результаты опытов опубликованы в журнале Development . Новый необычный орган получил название «кантиль» от английского слова cantilever, которое обозначает балку, горизонтально выступающую из строения. Так и орган ответвляется от стебля почти пе...
Факты о протеине
Такое популярное слово, как протеин, за время своего существования успело обрасти множеством мифов, стереотипов и крайностей. Одни считают данную добавку убивающей здоровье, другие полагают, что без неё и вовсе невозможно набрать мышечную массу. Как бы там ни было, протеин является самым распространённым термином в мире спортивного питания. Правду о нём раскрыл бывший абсолютный рекордсмен в безэкипировочном жиме лёжа (335 кг) Кирилл Сарычев. Как напомнил спортсмен, протеин представляет собой белок, ко...
Латимерии могут жить почти до 100 лет
Ученые из Научно-исследовательского института эксплуатации моря во Франции исследовали чешую нескольких десятков рыб латимерий, предоставленную им различными музеями. И пришли к крайне необычным выводам о жизни этих «живых ископаемых». Подробности их научных изысканий публикует издание Current Biology. Живыми ископаемыми называют существ, которые появились на Земле много миллионов лет назад, и по сей день существуют в практически неизменном виде. Рыба латимерия – яркий представитель таких существ. В х...
Искусственное мясо
Новые исследования, проведенные при поддержке Национальных институтов здравоохранения США, показали, что искусственное мясо содержит много клетчатки, железа и фолиевой кислоты, плюс, оно уступает говяжьему фаршу по уровню насыщенных жиров. П ереход на искусственное мясо на растительной основе может рассматриваться как шаг в сторону более здорового питания, если учесть полезные свойства такого продукта. Ученые под руководством Харнак изучили базу данных продуктов питания, включающую почти четыре де...
Бактерии, которые превращают пластик в ванилин
В своем новом исследовании ученые разработали способ превращения пластиковых отходов в ванильный ароматизатор с помощью генно-модифицированных бактерий. Это значит, что в скором будущем в нашем мороженом, возможно, будет ароматизатор из пластиковых бутылок. О ходе эксперимента подробно сообщает The Guardian. Ванилин, соединение, которое несет большую часть запаха и вкуса ванили, может быть извлечено естественным путем из ванильных бобов или получено синтетическим способом. Около 85% ванилина в нас...
Как сохранить здоровье жителям мегаполисов
Правильное питание, здоровый сон, необходимый организму уровень физической активности и отсутствие чрезмерного стресса — вот факторы, определяющие общее здоровье. Но люди привыкли полагаться на медицину, так как это не требует лишних усилий. Как отметила диетолог Оксана Скиталинская, сохранить здоровье можно только прикладывая комплексные усилия. "Специалист может составить диету, которой необходимо будет придерживаться всю жизнь, допуская разве что редкие "срывы" на праздники. Физическая ...
Новый вид хрупких звезд обнаружен в Тихом океане
Морские биологи в глубине южной части Тихого океана обнаружили новый вид хрупких звезд. Существо, получившее название Ophiojura exbodi, имеет восемь четырехдюймовых придатков, каждый из которых покрыт рядами острых шипов. Эксперты говорят, что для хрупких звезд это почти неслыханно. Исследование было опубликовано в журнале ProceedingsoftheRoyalSocietyB. Однако даже более устрашающе, чем эти придатки, выглядят его зубы - восемь рядов острых, как бритва, зубов. Ученые считают, что Ophiojura exbodi, ...
Неожиданные полезные свойства яблок
Яблоки — не только вкусный и удобный в плане быстрого перекуса продукт, но и источник огромного количества полезных для организма веществ. Об этом рассказали эксперты, которые выявили неожиданные полезные свойства яблок. Оказалось, что биологически активные вещества, которые входят в состав яблок, способствуют борьбе с избыточным весом, а также полезны для профилактики целого набора опасных хронических болезней. Не стоит забывать о том, что в яблоках содержится минимум калорий, плюс, эти фрукты я...
Последствия регулярного отказа от завтрака
У людей, которые пропускают завтрак, с большой вероятностью наблюдается недостаток таких важных питательных веществ, как железо и кальций. К такому выводу пришли американские ученые, сообщает журнал Proceedings of the Nutrition Society. Специалисты проанализировали данные о 30 889 жителей США возрастом от 19 лет и старше, которые принимали участие в исследовании в период с 2005-го по 2016 годы. Помимо прочих наблюдений, оно включало круглосуточное составление отчетов о приеме еды. Участники обоз...
Опровергнута теория Дарвина в отношении полового отбора
В теории Дарвина есть ошибка в части полового отбора у животных. Об этом пишет портал theconversation.com, ссылающийся на исследование, которое опубликовали специалисты Университета Паннонии (Венгрия). Автор теории эволюции Чарльз Дарвин считал, что если у самца недостаточно самок для спаривания, то он будет прикладывать больше усилий, чтобы заручиться их симпатией. Конкуренция, которая возникает в итоге, стимулирует половой отбор, что в конце концов отражается на размере самцов, массивности их ро...